Hirse mit heißem Wasser abspülen. Apfel waschen, schälen und grob reiben.

Zutaten

• 120 gHirsemehl aus ganzen oder geschroteten Körnern
• 500 gMilch, 1,5 % Fett, mit 1 µg zugesetztem Vitamin D
• 250 gAPPLE, IMPORTED, WITHOUT SKIN
• 2 gschwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Hirse mit heißem Wasser abspülen. Apfel waschen, schälen und grob reiben.
2. Hirse in der Milch bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren weich kochen.
3. Apfel und Zimt einrühren, kurz erwärmen und auf zwei Schalen verteilen.