Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und kurz mit einer Gabel verquirlen.

Zutaten

• 220 gEi ohne Schale
• 10 gungesalzene Butter
• 1 gSALT, AVERAGE

Zubereitung

1. Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und kurz mit einer Gabel verquirlen.
2. Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen. Eier zugeben und langsam mit einem Spatel rühren, bis sie noch cremig sind.