Eier, Zucker und Honig verquirlen, dann Milch und Öl zugießen.

Zutaten

• 110 gEi ohne Schale
• 150 gZucker
• 60 gHonig
• 2,5 dlMILK, 3.5% FAT, 1 UG ADDED VITAMIN D
• 1 dlSUNFLOWER OIL
• 300 ghalbgriffiges Weizenmehl
• 2 Esslöffel 15 mlungesüßtes Kakaopulver
• 10 gschwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel 5 mlBAKING SODA, BICARBONATE OF SODA
• 5 gungesalzene Butter redaktionelle Ergänzung
• 5 ghalbgriffiges Weizenmehl redaktionelle Ergänzung

Zubereitung

1. Eier, Zucker und Honig verquirlen, dann Milch und Öl zugießen.
2. Mehl mit Kakao, Lebkuchengewürz und Natron mischen und unter die flüssige Masse zu einem glatten, dünnen Teig rühren.
3. In ein gefettetes, bemehltes Blech (etwa 25 × 35 cm) gießen und bei 180 °C 25–30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
4. Abkühlen lassen und in 12 Stücke schneiden.