Aufstrich aus gerösteten roten Paprika

Schritt 1 von 3

Paprika waschen, halbieren, entkernen und mit der Schnittseite nach unten auf ein Blech legen.

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5 min

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Zutaten

  • 350 gSWEET PEPPER, RED
  • 180 gCREAM QUARK, 4.3% FAT
  • 8 gGARLIC
  • 15 gOlivenöl
  • 1 gSALT, AVERAGE

Zubereitung

  1. Paprika waschen, halbieren, entkernen und mit der Schnittseite nach unten auf ein Blech legen.
  2. Bei 220 °C etwa 25 Minuten backen, bis die Haut schwarz wird. Paprika zehn Minuten abdecken, dann häuten.
  3. Fruchtfleisch mit Quark, Knoblauch, Öl und Salz glatt pürieren.