Gebackener Käse

Schritt 1 von 2

Eier verquirlen. Käsescheiben in Mehl, Ei und Bröseln wenden; Ei und Brösel wiederholen, damit der Käse beim Braten nicht ausläuft.

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10 min

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Zutaten

  • 400 gCHEESE, HARD CHEESE, EDAM TYPE, 24-27% FAT
  • 40 ghalbgriffiges Weizenmehl
  • 110 gEi ohne Schale
  • 1,5 dlFLOUR, BREADCRUMBS
  • 67,5 gSUNFLOWER OIL

Zubereitung

  1. Eier verquirlen. Käsescheiben in Mehl, Ei und Bröseln wenden; Ei und Brösel wiederholen, damit der Käse beim Braten nicht ausläuft.
  2. Öl in der Pfanne (etwa 1 cm hoch) erhitzen und den Käse bei starker Hitze pro Seite 2–3 Minuten goldgelb braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.