Hähnchen in 3-cm-Stücke schneiden; Zwiebel hacken und Walnüsse mit Milch glatt pürieren.

Zutaten

• 700 gChicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw
• 150 gOnions, raw
• 400 gTomatoes, red, ripe, canned, packed in tomato juice
• 25 gOil, olive, salad or cooking
• 350 gMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
• 80 gNuts, walnuts, english
• 4 gSalt, table

Zubereitung

1. Hähnchen in 3-cm-Stücke schneiden; Zwiebel hacken und Walnüsse mit Milch glatt pürieren.
2. Hähnchen und Zwiebel 8 Minuten bei 175 °C in Öl braten.
3. Tomaten, Nussmilch und Salz zugeben; 15 Minuten bei 90 °C köcheln, bis die Hähnchenmitte 74 °C erreicht.
4. 5 Minuten ruhen lassen und mit allen cremigen Säften servieren.