Hähnchen in 3-cm-Stücke schneiden; Zwiebel und Paprika hacken.

Zutaten

• 700 gChicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw
• 350 gRice, white, long-grain, regular, raw, unenriched
• 200 gPeppers, sweet, green, raw
• 400 gTomatoes, red, ripe, canned, packed in tomato juice
• 1 gSpices, saffron
• 160 gOnions, raw
• 25 gOil, olive, salad or cooking
• 750 gBeverages, water, tap, drinking
• 5 gSalt, table

Zubereitung

1. Hähnchen in 3-cm-Stücke schneiden; Zwiebel und Paprika hacken.
2. Hähnchen 8 Minuten bei 175 °C in Öl braten, dann Zwiebel und Paprika 5 Minuten zugeben.
3. Reis, Tomaten, Wasser, Safran und Salz einrühren; 25 Minuten zugedeckt bei 90 °C garen.
4. 7 Minuten ruhen lassen; Hähnchen muss 74 °C erreichen.