Bereiten Sie 160 g weißes Weizenbrot, 180 g rohe Avocado, 100 g ganzes hart gekochtes Ei, 12 g roher Zitronensaft vor. Die vorgekochten Eier schälen und schneiden; Avocado mit Zitronensaft zerdrücken.

Zutaten

• 160 gBread, French or Vienna
• 180 gAvocados, raw, all commercial varieties
• 100 gEgg, whole, cooked, hard-boiled
• 12 gLemon juice, raw

Zubereitung

1. Bereiten Sie 160 g weißes Weizenbrot, 180 g rohe Avocado, 100 g ganzes hart gekochtes Ei, 12 g roher Zitronensaft vor. Die vorgekochten Eier schälen und schneiden; Avocado mit Zitronensaft zerdrücken.
2. Avocado auf vier Brotscheiben verteilen und jeweils mit Ei belegen.