Kartoffeln und Zwiebel würfeln, Grünkohl sehr fein schneiden und verzehrfertige Chorizo in Scheiben schneiden.

Zutaten

• 700 gPotatoes, russet, flesh and skin, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
• 300 gKale, raw
• 180 gChorizo
• 120 gOnions, raw
• 1.500 gBeverages, water, tap, drinking
• 20 gOil, olive, salad or cooking
• 5 gSalt, table

Zubereitung

1. Kartoffeln und Zwiebel würfeln, Grünkohl sehr fein schneiden und verzehrfertige Chorizo in Scheiben schneiden.
2. Kartoffeln und Zwiebel 20 Minuten bei 92 °C in Salzwasser weich garen, dann teilweise stampfen.
3. Grünkohl und verzehrfertige Chorizo zugeben, 10 Minuten garen und mit in die Suppe gerührtem Öl servieren.