Vollkorn-Chapati

Schritt 1 von 3

Mehl und Salz mit 200 g Wasser mischen, 8 Minuten kneten und 20 Minuten ruhen lassen.

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28 min

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Zutaten

  • 300 gWheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
  • 200 gBeverages, water, tap, drinking
  • 4 gSalt, table

Zubereitung

  1. Mehl und Salz mit 200 g Wasser mischen, 8 Minuten kneten und 20 Minuten ruhen lassen.
  2. Den Teig in 8 gleiche Stücke teilen und jedes zu einem dünnen Fladen ausrollen; das Ausrollen aller Fladen dauert 10 Minuten.
  3. Jedes der 8 Chapati 1 Minute pro Seite in einer heißen trockenen Pfanne backen (insgesamt 16 Minuten) und im Tuch warm halten.