Hähnchen in 2-cm-Würfel, Karotte in 1-cm-Würfel schneiden und Zwiebel fein hacken; Ofen auf 200 °C vorheizen.

Zutaten

• 700 gChicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw
• 500 gPie crust, deep dish, frozen, unbaked, made with enriched flour
• 180 gCarrots, raw
• 180 gPeas, green, frozen, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
• 150 gOnions, raw
• 50 gButter, salted
• 50 gWheat flour, white, all-purpose, unenriched
• 500 gMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
• 250 gBeverages, water, tap, drinking
• 5 gSalt, table

Zubereitung

1. Hähnchen in 2-cm-Würfel, Karotte in 1-cm-Würfel schneiden und Zwiebel fein hacken; Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Hähnchen, Zwiebel und Karotte 8 Minuten bei 165 °C in Butter braten, bis das Hähnchen außen undurchsichtig ist.
3. Mehl einrühren und 1 Minute in der Butter mitrühren.
4. Milch, Wasser, Erbsen und Salz zugeben; 8 Minuten bei 90 °C zu dicker Sauce köcheln und in eine Form füllen.
5. Die Füllung mit Teig bedecken, vier Dampfschlitze einschneiden und 30 Minuten goldbraun backen.