Paprika entkernen und mit der Zwiebel in Streifen schneiden.

Zutaten

• 500 gBeans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt
• 300 gPeppers, sweet, red, raw
• 120 gOnions, raw
• 400 gTomatoes, red, ripe, canned, packed in tomato juice
• 7,5 gOil, olive, salad or cooking
• 3 gSalt, table

Zubereitung

1. Paprika entkernen und mit der Zwiebel in Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Paprika in 15 g Öl acht Minuten braten. Abgetropfte Bohnen, Tomaten und Salz zugeben.
3. Weitere fünf Minuten kochen, bis die Tomaten eindicken; auf vier separat erwärmte Tortillas verteilen.