Bohnen und Thunfisch gründlich abtropfen lassen. Tomaten in kleine Spalten schneiden, Zwiebel fein würfeln und Petersilie grob hacken.

Zutaten

• 500 gBeans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt
• 300 gFish, tuna, light, canned in water, without salt, drained solids
• 400 gTomatoes, red, ripe, raw, year round average
• 100 gOnions, raw
• 20 gParsley, fresh
• 20 gOil, olive, salad or cooking
• 50 gLemon juice, raw
• 3 gSalt, table

Zubereitung

1. Bohnen und Thunfisch gründlich abtropfen lassen. Tomaten in kleine Spalten schneiden, Zwiebel fein würfeln und Petersilie grob hacken.
2. Bohnen, Thunfisch, Tomaten, Zwiebel und Petersilie in einer weiten Schüssel vorsichtig mischen, damit die Bohnen nicht zerfallen.
3. Zitronensaft mit 20 g Öl und Salz verquirlen, über den Salat geben und noch einmal vorsichtig mischen.