Zwiebel hacken und mit Kokosmilch, Wasser, Thymian, Piment und Salz mischen.

Zutaten

• 350 gRice, white, long-grain, regular, raw, unenriched
• 450 gBeans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt
• 400 gCoconut milk, used in cooking
• 2 gSpices, thyme, dried
• 3 gSpices, allspice, ground
• 100 gOnions, raw
• 500 gBeverages, water, tap, drinking
• 4 gSalt, table

Zubereitung

1. Zwiebel hacken und mit Kokosmilch, Wasser, Thymian, Piment und Salz mischen.
2. Reis zugeben und 18 Minuten zugedeckt bei 90 °C garen.
3. Bohnen zugeben, wieder abdecken und 8 Minuten garen.
4. Vom Herd nehmen, 5 Minuten ziehen lassen und auf vier Schalen verteilen.