480 g Wasser mit 3 g Salz aufkochen. Den Couscous in eine breite hitzefeste Schüssel geben.

Zutaten

• 280 gCouscous, dry
• 480 gBeverages, water, tap, drinking
• 15 gOil, olive, salad or cooking
• 3 gSalt, table

Zubereitung

1. 480 g Wasser mit 3 g Salz aufkochen. Den Couscous in eine breite hitzefeste Schüssel geben.
2. Das kochende Wasser über den Couscous gießen, kurz umrühren und abdecken. 8 Minuten quellen lassen; nicht abgießen.
3. 15 g Öl zugeben und die Körner 2 Minuten mit einer Gabel auflockern. In vier Beilagenportionen teilen.