Kartoffeln würfeln, Zwiebel fein schneiden und gegartes Corned Beef zupfen.

Zutaten

• 600 gBeef, cured, corned beef, brisket, cooked
• 800 gPotatoes, russet, flesh and skin, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
• 400 gBeets, cooked, boiled, drained
• 150 gOnions, raw
• 200 gEgg, whole, raw, fresh
• 12,5 gOil, olive, salad or cooking
• 1.600 gBeverages, water, tap, drinking nicht berechnet – entfernt

Zubereitung

1. Kartoffeln würfeln, Zwiebel fein schneiden und gegartes Corned Beef zupfen.
2. Kartoffeln 20 Minuten bei 92 °C weich garen; Eier 8 Minuten kochen und Zwiebel 5 Minuten braten.
3. Kartoffeln abgießen und mit Roter Bete, Corned Beef und Zwiebel grob stampfen; 5 Minuten erhitzen und mit Eiern servieren.