Bereiten Sie 300 g reife Oliven aus der Dose, 35 g Kapern aus der Dose, 45 g europäische Sardellen in Öl, abgetropft, 5 g roher Knoblauch, 10 g roher Zitronensaft, 12 g Olivenöl vor. Oliven, Kapern, abgetropfte Sardellen und Knoblauch grob hacken.

Zutaten

• 300 gOlives, ripe, canned (small-extra large)
• 35 gCapers, canned
• 45 gFish, anchovy, european, canned in oil, drained solids
• 5 gGarlic, raw
• 10 gLemon juice, raw
• 12 gOil, olive, salad or cooking

Zubereitung

1. Bereiten Sie 300 g reife Oliven aus der Dose, 35 g Kapern aus der Dose, 45 g europäische Sardellen in Öl, abgetropft, 5 g roher Knoblauch, 10 g roher Zitronensaft, 12 g Olivenöl vor. Oliven, Kapern, abgetropfte Sardellen und Knoblauch grob hacken.
2. Mit Zitronensaft und Öl zu einer groben Paste mixen. In zwölf Portionen zu etwa 34 g teilen.