150 g Zwiebel, 120 g Karotte, 100 g Sellerie und 10 g Knoblauch fein würfeln.

Zutaten

• 500 gBeans, white, mature seeds, canned
• 180 gPasta, dry, enriched
• 600 gTomatoes, red, ripe, canned, packed in tomato juice
• 150 gOnions, raw
• 120 gCarrots, raw
• 100 gCelery, raw
• 10 gGarlic, raw
• 35 gOil, olive, salad or cooking
• 900 gBeverages, water, tap, drinking

Zubereitung

1. 150 g Zwiebel, 120 g Karotte, 100 g Sellerie und 10 g Knoblauch fein würfeln.
2. Das Gemüse 8 Minuten bei 150 °C in 35 g Öl weich garen.
3. 600 g Tomaten, 500 g Bohnen und 900 g Wasser zugeben; 25 Minuten bei 95 °C zugedeckt köcheln.
4. 180 g Pasta einrühren und 11 Minuten bei 95 °C offen kochen; kein Wasser abgießen.
5. 5 Minuten ruhen lassen, damit die Pasta die Suppe bindet, dann auf vier tiefe Teller verteilen.