Bereiten Sie 480 g weiße Bohnen, ohne Salz gekocht, 240 g gekochte, abgetropfte Artischocken, 30 g roher Zitronensaft, 15 g frische Petersilie, 20 g Olivenöl vor. Die fertig gekochten Bohnen in eine Schüssel geben, Artischocken vierteln und Petersilie hacken.

Zutaten

• 480 gBeans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt
• 240 gArtichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt
• 30 gLemon juice, raw
• 15 gParsley, fresh
• 20 gOil, olive, salad or cooking

Zubereitung

1. Bereiten Sie 480 g weiße Bohnen, ohne Salz gekocht, 240 g gekochte, abgetropfte Artischocken, 30 g roher Zitronensaft, 15 g frische Petersilie, 20 g Olivenöl vor. Die fertig gekochten Bohnen in eine Schüssel geben, Artischocken vierteln und Petersilie hacken.
2. Alles mit Zitrone und Öl mischen und zwei Minuten ziehen lassen.