Salat mit weißen Bohnen und Artischocken
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Weniger geeignet zum Mittagessen, zum Abendessen, als Snack.
Kaltes Gericht aus frisch zusammengestellten Zutaten; 2 Portionen.
2 PortionenFertige Menge 785 g
Zutaten
- 480 gBeans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt
- 240 gArtichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt
- 30 gLemon juice, raw
- 15 gParsley, fresh
- 20 gOil, olive, salad or cooking
Zubereitung
- Bereiten Sie 480 g weiße Bohnen, ohne Salz gekocht, 240 g gekochte, abgetropfte Artischocken, 30 g roher Zitronensaft, 15 g frische Petersilie, 20 g Olivenöl vor. Die fertig gekochten Bohnen in eine Schüssel geben, Artischocken vierteln und Petersilie hacken.
- Alles mit Zitrone und Öl mischen und zwei Minuten ziehen lassen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 983,2 kcal
- Eiweiß
- 54,2 g
- Fett
- 22,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 152,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 44,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,4 g
- Natrium
- 181,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,45 g
Pro Portion
- Eiweiß27,1 g21 %
- Fett11,3 g20 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)76,1 g59 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 491,6 kcal
- Eiweiß
- 27,1 g
- Fett
- 11,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 76,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 22,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,7 g
- Natrium
- 91 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,23 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 125,2 kcal
- Eiweiß
- 6,9 g
- Fett
- 2,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 19,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 5,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,44 g
- Natrium
- 23,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,06 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal