Bereiten Sie 500 g rote Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft und gespült, 200 g süßer Dosenmais, abgetropft, 180 g rohe rote Paprika, 80 g rohe Zwiebel, 30 g roher Limettensaft, 20 g frische Korianderblätter, 20 g Olivenöl vor. Abgetropfte, gespülte Bohnen in eine Schüssel geben; Paprika und Zwiebel klein würfeln und Koriander hacken.

Zutaten

• 500 gBeans, kidney, red, mature seeds, canned, drained solids, rinsed in tap water
• 200 gCorn, sweet, yellow, canned, whole kernel, drained solids
• 180 gPeppers, sweet, red, raw
• 80 gOnions, raw
• 30 gLime juice, raw
• 20 gCoriander (cilantro) leaves, raw
• 20 gOil, olive, salad or cooking

Zubereitung

1. Bereiten Sie 500 g rote Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft und gespült, 200 g süßer Dosenmais, abgetropft, 180 g rohe rote Paprika, 80 g rohe Zwiebel, 30 g roher Limettensaft, 20 g frische Korianderblätter, 20 g Olivenöl vor. Abgetropfte, gespülte Bohnen in eine Schüssel geben; Paprika und Zwiebel klein würfeln und Koriander hacken.
2. Mais, Limettensaft und Öl zufügen, mischen und auf zwei Portionen verteilen.