Salat aus roten Kidneybohnen und Mais
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Weniger geeignet als Snack.
Kalter Salat nach mexikanischer Art mit bereits abgetropften und gespülten Bohnen; 2 Portionen.
2 PortionenFertige Menge 1.030 g
Zutaten
- 500 gBeans, kidney, red, mature seeds, canned, drained solids, rinsed in tap water
- 200 gCorn, sweet, yellow, canned, whole kernel, drained solids
- 180 gPeppers, sweet, red, raw
- 80 gOnions, raw
- 30 gLime juice, raw
- 20 gCoriander (cilantro) leaves, raw
- 20 gOil, olive, salad or cooking
Zubereitung
- Bereiten Sie 500 g rote Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft und gespült, 200 g süßer Dosenmais, abgetropft, 180 g rohe rote Paprika, 80 g rohe Zwiebel, 30 g roher Limettensaft, 20 g frische Korianderblätter, 20 g Olivenöl vor. Abgetropfte, gespülte Bohnen in eine Schüssel geben; Paprika und Zwiebel klein würfeln und Koriander hacken.
- Mais, Limettensaft und Öl zufügen, mischen und auf zwei Portionen verteilen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.006,7 kcal
- Eiweiß
- 48,4 g
- Fett
- 27,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 154,3 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 39,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Natrium
- 1.470,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 3,7 g
Pro Portion
- Eiweiß24,2 g18 %
- Fett13,9 g24 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)77,1 g58 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 503,4 kcal
- Eiweiß
- 24,2 g
- Fett
- 13,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 77,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 19,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,5 g
- Natrium
- 735,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,8 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 97,7 kcal
- Eiweiß
- 4,7 g
- Fett
- 2,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 15 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,49 g
- Natrium
- 142,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,36 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal