Bereiten Sie 350 g roher Kohlrabi, 250 g Apfel mit Schale, 20 g roher Zitronensaft, 15 g Olivenöl vor. Kohlrabi schälen und grob reiben, Apfel waschen und mit Schale reiben.

Zutaten

• 350 gKohlrabi, raw
• 250 gApples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
• 20 gLemon juice, raw
• 15 gOil, olive, salad or cooking

Zubereitung

1. Bereiten Sie 350 g roher Kohlrabi, 250 g Apfel mit Schale, 20 g roher Zitronensaft, 15 g Olivenöl vor. Kohlrabi schälen und grob reiben, Apfel waschen und mit Schale reiben.
2. Apfel sofort mit Zitrone mischen, Kohlrabi und Öl zufügen und den Salat verteilen.