Kohlrabi-Apfel-Salat
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet als Snack
Weniger geeignet zum Frühstück, zum Mittagessen, zum Abendessen.
Kaltes Gericht aus frisch zusammengestellten Zutaten; 2 Portionen.
2 PortionenFertige Menge 635 g
Zutaten
- 350 gKohlrabi, raw
- 250 gApples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
- 20 gLemon juice, raw
- 15 gOil, olive, salad or cooking
Zubereitung
- Bereiten Sie 350 g roher Kohlrabi, 250 g Apfel mit Schale, 20 g roher Zitronensaft, 15 g Olivenöl vor. Kohlrabi schälen und grob reiben, Apfel waschen und mit Schale reiben.
- Apfel sofort mit Zitrone mischen, Kohlrabi und Öl zufügen und den Salat verteilen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 361,5 kcal
- Eiweiß
- 6,7 g
- Fett
- 15,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 57,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 18,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,2 g
- Natrium
- 73 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,18 g
Pro Portion
- Eiweiß3,3 g7 %
- Fett7,9 g35 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)28,8 g58 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 180,8 kcal
- Eiweiß
- 3,3 g
- Fett
- 7,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 28,8 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 9,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Natrium
- 36,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,09 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 56,9 kcal
- Eiweiß
- 1,1 g
- Fett
- 2,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 9,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,35 g
- Natrium
- 11,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,03 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal