Kartoffeln mit Schale gründlich bürsten, schneiden und 18 Minuten weich kochen. Möhre und Zwiebel klein würfeln.

Zutaten

• 650 gLamb, New Zealand, imported, ground lamb, raw
• 900 gPotatoes, flesh and skin, raw
• 220 gCarrots, raw
• 180 gOnions, raw
• 180 gPeas, green, frozen, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
• 50 gTomato products, canned, paste, without salt added (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
• 300 gBeverages, water, tap, drinking
• 180 gMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
• 45 gButter, without salt
• 6 gSalt, table
• 1 gSpices, pepper, black
• 2.000 gBeverages, water, tap, drinking nicht berechnet – entfernt

Zubereitung

1. Kartoffeln mit Schale gründlich bürsten, schneiden und 18 Minuten weich kochen. Möhre und Zwiebel klein würfeln.
2. Lamm 6 Minuten anbraten, Zwiebel und Möhre für 5 Minuten zugeben. Mark, Erbsen, 300 g Wasser, Salz und Pfeffer einrühren und 10 Minuten leise köcheln.
3. Kartoffeln abgießen und mit Milch und Butter stampfen. Fleischmasse in eine Auflaufform geben, mit Püree bedecken und 31 Minuten bei 200 °C backen, bis die Spitzen goldbraun sind.