Kartoffeln in 1-cm-Würfel schneiden und 12 Minuten fast weich kochen.

Zutaten

• 400 gBeef, ground, 80% lean meat / 20% fat, raw
• 400 gPork, ground, 84% lean / 16% fat, raw
• 300 gPotatoes, flesh and skin, raw
• 480 gPie crust, deep dish, frozen, unbaked, made with enriched flour
• 180 gOnions, raw
• 2 gSpices, thyme, dried
• 500 gBeverages, water, tap, drinking nicht berechnet – entfernt
• 5 gSalt, table

Zubereitung

1. Kartoffeln in 1-cm-Würfel schneiden und 12 Minuten fast weich kochen.
2. Zwiebel 5 Minuten bei 170 °C braten; beide Fleischsorten, Thymian und Salz zugeben und 10 Minuten rühren.
3. Kartoffeln einrühren, Füllung 5 Minuten abkühlen lassen und Ofen auf 200 °C heizen.
4. Eine Form mit der Hälfte des Teigs auslegen, füllen, bedecken und Ränder verschließen.
5. Dampfschlitz einschneiden und 35 Minuten goldbraun backen, bis die Mitte 74 °C erreicht.