Lauch schneiden und in der Hälfte des Öls weich braten.

Zutaten

• 180 gEi ohne Schale
• 140 gLauch
• 60 gKäse Turunmaa/Oltermanni, 30 % Fett
• 10 gOlivenöl

Zubereitung

1. Lauch schneiden und in der Hälfte des Öls weich braten.
2. Das restliche Öl und verquirlte Ei zugeben, stocken lassen, Käse auf eine Hälfte geben und zusammenklappen.