Das ganze Stück Schweinefleisch, Kohl und Zwiebel in Streifen schneiden. Fleisch in Öl anbraten, dann Zwiebel zugeben.

Zutaten

• 360 gSchweinefleisch, mittelfett
• 300 gRotkohl
• 100 gZwiebel
• 14 gRapsöl
• 2 ggetrockneter Oregano

Zubereitung

1. Das ganze Stück Schweinefleisch, Kohl und Zwiebel in Streifen schneiden. Fleisch in Öl anbraten, dann Zwiebel zugeben.
2. Kohl und Oregano zugeben, abdecken und weich garen, bis das Schweinefleisch innen laut Lebensmittelthermometer 63 °C erreicht; 3 Minuten ruhen lassen.