Schweinefleisch-Rotkohl-Pfanne
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Streifen aus einem ganzen Stück Schweinefleisch mit Zwiebel und weich gegartem Rotkohl aus einer Pfanne.
3 PortionenFertige Menge 680 g
Zutaten
- 360 gSchweinefleisch, mittelfett
- 300 gRotkohl
- 100 gZwiebel
- 14 gRapsöl
- 2 ggetrockneter Oregano
Zubereitung
- Das ganze Stück Schweinefleisch, Kohl und Zwiebel in Streifen schneiden. Fleisch in Öl anbraten, dann Zwiebel zugeben.
- Kohl und Oregano zugeben, abdecken und weich garen, bis das Schweinefleisch innen laut Lebensmittelthermometer 63 °C erreicht; 3 Minuten ruhen lassen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.188,3 kcal
- Eiweiß
- 67,9 g
- Fett
- 92,8 g
- Kohlenhydrate
- 17,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 25,8 g
- Ballaststoffe
- —
- Gesättigte Fettsäuren
- —
- Natrium
- —
- Salz (Natrium × 2,5)
- —
Pro Portion
- Eiweiß22,6 g22 %
- Fett30,9 g69 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)8,6 g9 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 396,1 kcal
- Eiweiß
- 22,6 g
- Fett
- 30,9 g
- Kohlenhydrate
- 5,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 8,6 g
- Ballaststoffe
- —
- Gesättigte Fettsäuren
- —
- Natrium
- —
- Salz (Natrium × 2,5)
- —
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 174,8 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 13,6 g
- Kohlenhydrate
- 2,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 3,8 g
- Ballaststoffe
- —
- Gesättigte Fettsäuren
- —
- Natrium
- —
- Salz (Natrium × 2,5)
- —
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
- Der Ölverbrauch wird aus den erfassten Kochangaben geschätzt.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0