Masové kuličky v rajčatové omáčce
- Nízký obsah laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
Hovězí masové kuličky dovařené v rajčatové omáčce; 4 porce po čtyřech kuličkách, bez přílohy.
4 porceHotová hmotnost 1 550 g
Suroviny
- 600 gHovězí mleté maso, pastevní chov, syrové
- 100 gVejce
- 80 gStrouhanka
- 150 gCibule
- 700 gRajčata
- 25 gOlivový olej
- 6 gSůl
Postup
- Maso, vejce, strouhanku a sůl promíchejte a vytvarujte 16 kuliček.
- Kuličky opečte 6 minut při 175 °C; cibuli opečte 4 minuty.
- Přidejte rajčata a vařte zakryté 15 minut při 90 °C, až střed dosáhne 72 °C.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 054 kcal
- Bílkoviny
- 147,6 g
- Tuky
- 116,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 99,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 14,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 39,8 g
- Sodík
- 3 502,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 8,8 g
Na porci
- Energie
- 513,5 kcal
- Bílkoviny
- 36,9 g
- Tuky
- 29,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 24,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 10 g
- Sodík
- 875,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,2 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 132,5 kcal
- Bílkoviny
- 9,5 g
- Tuky
- 7,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 6,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,94 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,6 g
- Sodík
- 226 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,56 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce
Může obsahovat: Sója, Mléko, Sezam
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal