Domácí plněné zelené chilli papriky
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
Čtyři zelené chilli papriky plněné queso fresco, vaječně obalené a podávané v rajčatové omáčce.
4 porceHotová hmotnost 1 150 g
Suroviny
- 180 gChilli paprička zelená
- 240 gSýr queso fresco
- 200 gVejce
- 45 gStrouhanka
- 500 gRajčata z plechovky
- 120 gCibule
- 50 gOlivový olej
- 3 gSůl
Postup
- Zelené chilli papriky opečte pod grilem při 230 °C 8 minut, jednou obraťte, a 5 minut je nechte přikryté zapařit.
- Z paprik stáhněte slupku, podélně je nařízněte, vyjměte semena a každou naplňte 60 g queso fresco.
- Vejce rozšlehejte, papriky lehce obalte ve strouhance a pak ve vejci.
- Olej zahřejte na 175 °C a papriky opékejte 3 minuty z každé strany.
- Rajčata s cibulí a solí rozmixujte a při 90 °C vařte 12 minut; papriky podávejte v omáčce.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 823,4 kcal
- Bílkoviny
- 83,4 g
- Tuky
- 130,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 86,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 16,3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 45 g
- Sodík
- 4 171,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 10,4 g
Na porci
- Energie
- 455,8 kcal
- Bílkoviny
- 20,9 g
- Tuky
- 32,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 21,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 4,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 11,3 g
- Sodík
- 1 043 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,6 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 158,6 kcal
- Bílkoviny
- 7,3 g
- Tuky
- 11,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 7,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 3,9 g
- Sodík
- 362,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,91 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce, Mléko
Může obsahovat: Sója, Sezam
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal