Hausgemachte gefüllte grüne Chilischoten
- Geeignet zum Mittagessen
Weniger geeignet zum Abendessen.
Vier grüne Chilischoten mit Queso Fresco, Eierhülle und Tomatensauce.
4 PortionenFertige Menge 1.150 g
Zutaten
- 180 gPeppers, hot chili, green, raw
- 240 gCheese, fresh, queso fresco
- 200 gEgg, whole, raw, fresh
- 45 gBread, crumbs, dry, grated, plain
- 500 gTomatoes, red, ripe, canned, packed in tomato juice
- 120 gOnions, raw
- 50 gOil, olive, salad or cooking
- 3 gSalt, table
Zubereitung
- Grüne Chilischoten 8 Minuten unter dem 230-°C-Grill rösten, einmal wenden und 5 Minuten zugedeckt lassen.
- Schoten häuten, einschneiden, Kerne entfernen und jede mit 60 g Queso Fresco füllen.
- Eier verquirlen, Schoten leicht in Paniermehl und dann in Ei wenden.
- Öl auf 175 °C erhitzen und Schoten je 3 Minuten pro Seite braten.
- Tomaten mit Zwiebel und Salz pürieren und 12 Minuten bei 90 °C köcheln; Schoten in Sauce servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
Menü mit diesem Rezept erstellen
Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.823,4 kcal
- Eiweiß
- 83,4 g
- Fett
- 130,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 86,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 16,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 45 g
- Natrium
- 4.171,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 10,4 g
Pro Portion
- Energie
- 455,8 kcal
- Eiweiß
- 20,9 g
- Fett
- 32,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 21,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 4,1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11,3 g
- Natrium
- 1.043 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,6 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 158,6 kcal
- Eiweiß
- 7,3 g
- Fett
- 11,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 7,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,9 g
- Natrium
- 362,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,91 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten, Ei, Milch
Kann enthalten: Soja, Sesam
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal