Gyeran-mari
- Vegetariánské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné k snídani
Hodí se méně na oběd, k večeři, na svačinu.
Čtyři porce korejské rolované omelety s mrkví a jarní cibulkou.
4 porceHotová hmotnost 530 g
Suroviny
- 320 gVejce
- 100 gMrkev
- 80 gJarní cibulka
- 30 gVoda
- 4 gSůl
- 15 gOlivový olej
- 5 gSezamový olej
Postup
- Mrkev a jarní cibulku nakrájejte na velmi drobné, nejvýše 3mm kostky. Vejce rozmíchejte s vodou a solí, vmíchejte zeleninu.
- Připravte celkem 30 g oleje na pánev, potřete jí olejem a zahřejte na 150 °C. Nalijte třetinu vaječné směsi; když povrch zmatní, asi po 1 minutě, přeložte omeletu po třetinách směrem k sobě.
- Rolku posuňte na vzdálený konec, před ní pánev znovu potřete olejem a nalijte polovinu zbytku směsi tak, aby se dotkla rolky. Po 1 minutě ji přes novou vrstvu znovu přeložte; opakujte se zbytkem. Rolku opékejte ještě 1 minutu ze všech stran, až je střed pevný, a zakápněte sezamovým olejem.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 701 kcal
- Bílkoviny
- 42,6 g
- Tuky
- 50,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 17,8 g
- Celková vláknina (USDA)
- 4,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 12,8 g
- Sodík
- 2 088 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 5,2 g
Na porci
- Energie
- 175,3 kcal
- Bílkoviny
- 10,6 g
- Tuky
- 12,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 4,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 3,2 g
- Sodík
- 522 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,3 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 132,3 kcal
- Bílkoviny
- 8 g
- Tuky
- 9,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 3,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,92 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,4 g
- Sodík
- 394 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,98 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Vejce, Sezam
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal
- USDA FoodData Central FNDDS (2021-2023) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central FNDDS. · CC0 1.0 Universal