Švédská pečená vejce
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné k snídani
Hodí se méně na oběd, k večeři, na svačinu.
Čtyři porce vajec pečených v miskách se smetanou, sýrem a pažitkou.
4 porceHotová hmotnost 610 g
Suroviny
- 20 gMáslo solené 81,1 % redakční doplněk
- 320 gVejce
- 160 gSmetana ke šlehání 36,1 %
- 100 gSýr eidam
- 16 gPažitka
- 4 gSůl
- 700 gVoda nepočítá se – odstraněno
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Čtyři malé zapékací misky vytřete máslem, do každé rozklepněte dvě vejce a osolte je.
- Kolem žloutků nalijte smetanu a posypte sýrem. Misky postavte do vyššího pekáče a dolijte horkou vodu do poloviny jejich výšky.
- Pečte 13 minut, až bílky zbělají a zpevní, zatímco žloutky se při lehkém zatřesení ještě vlní. Opatrně vyjměte z vodní lázně, posypte pažitkou a ihned podávejte.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 506,8 kcal
- Bílkoviny
- 70,4 g
- Tuky
- 133,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 75,8 g
- Sodík
- 3 150 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 7,9 g
Na porci
- Bílkoviny17,6 g19 %
- Tuky33,3 g79 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)2,2 g2 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 376,7 kcal
- Bílkoviny
- 17,6 g
- Tuky
- 33,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 2,2 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 19 g
- Sodík
- 787,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 247 kcal
- Bílkoviny
- 11,5 g
- Tuky
- 21,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 1,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,07 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 12,4 g
- Sodík
- 516,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,3 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Vejce, Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal