Česnečka se sýrem a krutony
- Nízký obsah laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Bramborová česneková polévka s kmínem a majoránkou, podávaná s opečeným chlebem a plátkem eidamu v talíři.
4 porceHotová hmotnost 1 450 g
Suroviny
- 300 gBrambory
- 8 stroužkůČesnek
- 1 lžíce 15 mlVepřové sádlo
- 1 lžička 5 mlKmín kořenný
- 1 lžíce 15 mlMajoránka
- 1 lžička 5 mlSůl
- 1 100 gVoda
- 4 plátkyChléb žitno-pšeničný
- 4 plátkyEidam 45 %
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, česnek oloupejte a prolisujte.
- V hrnci rozpusťte sádlo, krátce na něm orestujte kmín, zalijte vodou, přidejte brambory a sůl a vařte doměkka.
- Chléb nakrájejte na kostky a opečte nasucho v troubě dozlatova.
- Polévku stáhněte z plotny, vmíchejte česnek a majoránku a nechte 5 minut odstát; nevařte, aby česnek nezhořkl.
- Do talířů dejte krutony a plátek eidamu a zalijte horkou polévkou.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 813,1 kcal
- Bílkoviny
- 29,7 g
- Tuky
- 28,2 g
- Sacharidy
- 101,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 119,5 g
- Vláknina (Fineli)
- 12,3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 15,7 g
- Sodík
- 3 339 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 8,3 g
Na porci
- Energie
- 203,3 kcal
- Bílkoviny
- 7,4 g
- Tuky
- 7,1 g
- Sacharidy
- 25,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 29,9 g
- Vláknina (Fineli)
- 3,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 3,9 g
- Sodík
- 834,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,1 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 56,1 kcal
- Bílkoviny
- 2 g
- Tuky
- 1,9 g
- Sacharidy
- 7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 8,2 g
- Vláknina (Fineli)
- 0,85 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,1 g
- Sodík
- 230,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,58 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Mléko
Může obsahovat: Sója, Sezam
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0