Tschechische Knoblauchsuppe mit Käse und Croutons
- Laktosearm
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Kartoffel-Knoblauchsuppe mit Kümmel und Majoran, serviert mit geröstetem Brot und einer Scheibe Edamer im Teller.
4 PortionenFertige Menge 1.450 g
Zutaten
- 300 ggeschälte Kartoffeln
- 8 ZehenGARLIC
- 1 Esslöffel 15 mlSchmalz zum Braten
- 1 Teelöffel 5 mlschwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel 15 mlgetrockneter Oregano
- 1 Teelöffel 5 mlSALT, AVERAGE
- 1.100 gLeitungswasser
- 4 ScheibenRYE BREAD, WATER, RYE AND DARK WHEAT FLOUR
- 4 ScheibenCHEESE, HARD CHEESE, EDAM TYPE, 24-27% FAT
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln, Knoblauch schälen und pressen.
- Schmalz im Topf schmelzen, Kümmel darin kurz anrösten, mit Wasser aufgießen, Kartoffeln und Salz zugeben und weich köcheln.
- Brot würfeln und ohne Fett im Ofen goldbraun rösten.
- Suppe vom Herd nehmen, Knoblauch und Majoran einrühren und 5 Minuten ziehen lassen; nicht mehr kochen, damit der Knoblauch nicht bitter wird.
- Croutons und eine Scheibe Edamer in die Teller geben und mit der heißen Suppe übergießen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 813,1 kcal
- Eiweiß
- 29,7 g
- Fett
- 28,2 g
- Kohlenhydrate
- 101,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 119,5 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 12,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15,7 g
- Natrium
- 3.339 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 8,3 g
Pro Portion
- Energie
- 203,3 kcal
- Eiweiß
- 7,4 g
- Fett
- 7,1 g
- Kohlenhydrate
- 25,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 29,9 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 3,1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,9 g
- Natrium
- 834,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,1 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 56,1 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 1,9 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 8,2 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 0,85 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Natrium
- 230,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,58 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige spezifische Zutaten werden durch das nächstliegende allgemeine Lebensmittel mit gleicher küchentechnischer Funktion ersetzt.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten, Milch
Kann enthalten: Soja, Sesam
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0