Treska smažená v pohankové krustě
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Treska obalená v pohankové mouce a opečená na řepkovém oleji.
2 porceHotová hmotnost 370 g
Suroviny
- 360 gTreska
- 45 gPohanková mouka celozrnná
- 20 gŘepkový olej
- 3 gSůl jodovaná
Postup
- Tresku osušte, osolte a lehce obalte v pohankové mouce.
- Smažte na oleji, dokud ryba uvnitř nedosáhne 63 °C podle vpichového teploměru a krusta nezezlátne.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 529,8 kcal
- Bílkoviny
- 68 g
- Tuky
- 15,6 g
- Sacharidy
- 27,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 29,8 g
- Vláknina (Fineli)
- 2,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,2 g
- Sodík
- 1 370,7 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 3,4 g
Na porci
- Bílkoviny34 g51 %
- Tuky7,8 g27 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)14,9 g22 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 264,9 kcal
- Bílkoviny
- 34 g
- Tuky
- 7,8 g
- Sacharidy
- 13,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 14,9 g
- Vláknina (Fineli)
- 1,3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,62 g
- Sodík
- 685,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,7 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 143,2 kcal
- Bílkoviny
- 18,4 g
- Tuky
- 4,2 g
- Sacharidy
- 7,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 8,1 g
- Vláknina (Fineli)
- 0,71 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,34 g
- Sodík
- 370,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,93 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
- Spotřeba oleje je odhadnuta z uvedených údajů o vaření.
Alergeny
Obsahuje: Ryby
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0