Bánh mì ốp la
- Vhodné k snídani
Hodí se méně na oběd, k večeři, na svačinu.
Čtyři porce vietnamské snídaně s opečenou bagetou, paštikou a volským okem.
4 porceHotová hmotnost 1 018 g
Suroviny
- 300 gBageta
- 120 gJátrová paštika
- 240 gVejce
- 15 gOlivový olej
- 180 gRajčata
- 160 gOkurka se slupkou syrová
- 3 gSůl
Postup
- Bagetu podélně rozřízněte a 3 minuty ji opékejte řeznou stranou dolů v suché pánvi při 180 °C, až je kůrka křupavá. Rajče a okurku nakrájejte na tenké plátky.
- Připravte celkem 30 g oleje na smažení vajec; zahřejte jej na 160 °C, vyklepněte do něj čtyři vejce, osolte a opékejte 3 minuty, až jsou bílky pevné a žloutky tekuté.
- Na každou polovinu bagety rozetřete paštiku, přidejte rajče, okurku a jedno vejce. Podávejte ihned, aby pečivo nezvlhlo.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 589,4 kcal
- Bílkoviny
- 81,2 g
- Tuky
- 61,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 178 g
- Celková vláknina (USDA)
- 9,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 16,1 g
- Sodík
- 3 785,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 9,5 g
Na porci
- Energie
- 397,4 kcal
- Bílkoviny
- 20,3 g
- Tuky
- 15,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 44,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4 g
- Sodík
- 946,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,4 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 156,1 kcal
- Bílkoviny
- 8 g
- Tuky
- 6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 17,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,94 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,6 g
- Sodík
- 371,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,93 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce
Může obsahovat: Sója, Mléko, Celer, Hořčice, Sezam
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central FNDDS (2021-2023) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central FNDDS. · CC0 1.0 Universal
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal