Chivito
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Hodí se méně na svačinu.
Uruguayský steakový sendvič s hovězím, šunkou, mozzarellou, vejcem, avokádem a salátem.
4 porceHotová hmotnost 1 600 g
Suroviny
- 250 gBageta
- 500 gHovězí vrchní šál
- 50 gŠunka
- 120 gMozzarella
- 160 gVejce
- 160 gLedový salát syrový
- 160 gAvokádo syrové
- 240 gRajčatová omáčka bez přidané soli
- 10 gOlivový olej
- 1 gSůl
Postup
- Pečivo podélně rozkrojte; hovězí nakrájejte na čtyři tenké steaky a avokádo na plátky.
- Hovězí osolte a na 10 g oleje při 210 °C opékejte 3 minuty z každé strany do 63 °C.
- Šunku opékejte 2 minuty a vejce 3 minuty; žloutek má být pevný.
- Do každého pečiva vložte rajčatovou omáčku, salát, hovězí, šunku, mozzarellu, vejce a avokádo; zapékejte 5 minut při 190 °C.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 394 kcal
- Bílkoviny
- 206,8 g
- Tuky
- 103,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 166,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 22,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 34,6 g
- Sodík
- 3 433,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 8,6 g
Na porci
- Energie
- 598,5 kcal
- Bílkoviny
- 51,7 g
- Tuky
- 25,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 41,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 5,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 8,6 g
- Sodík
- 858,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,1 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 149,6 kcal
- Bílkoviny
- 12,9 g
- Tuky
- 6,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 10,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,2 g
- Sodík
- 214,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,54 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce, Mléko
Může obsahovat: Sója, Celer, Hořčice, Sezam
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central FNDDS (2021-2023) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central FNDDS. · CC0 1.0 Universal
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal