Jamajské jerk vepřové
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Vepřová plec pečená s novým kořením, tymiánem a čerstvou zelenou chilli paprikou.
4 porceHotová hmotnost 800 g
Suroviny
- 900 gVepřová plec
- 8 gNové koření mleté
- 3 gTymián sušený
- 30 gChilli paprička zelená
- 160 gCibule
- 18 gČesnek
- 25 gOlivový olej
- 5 gSůl
Postup
- Chilli, cibuli a česnek nasekejte a rozmixujte s olejem, novým kořením, tymiánem a solí.
- Plec nakrájejte na 3cm kostky, potřete pastou a nechte 30 minut odležet.
- Maso rozprostřete do pekáče a pečte při 200 °C 30 minut, jednou promíchejte.
- Dále pečte 15 minut, až největší kus dosáhne 74 °C.
- Nechte 5 minut stát a rozdělte do čtyř porcí.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 477,1 kcal
- Bílkoviny
- 158,9 g
- Tuky
- 188,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 31,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 6,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 60 g
- Sodík
- 2 542,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 6,4 g
Na porci
- Energie
- 619,3 kcal
- Bílkoviny
- 39,7 g
- Tuky
- 47 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 7,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 15 g
- Sodík
- 635,7 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,6 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 309,6 kcal
- Bílkoviny
- 19,9 g
- Tuky
- 23,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 3,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 7,5 g
- Sodík
- 317,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,79 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Neobsahuje žádný ze 14 hlavních alergenů.
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal