Skordalia z chleba a ořechů
- Vegetariánské
- Nízký obsah laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na svačinu
Hodí se méně na oběd, k večeři.
Studené jídlo z čerstvě sestavených surovin; 2 porce.
2 porceHotová hmotnost 442 g
Suroviny
- 180 gBageta
- 100 gVoda
- 80 gVlašské ořechy
- 12 gČesnek
- 30 gCitronová šťáva
- 40 gOlivový olej
Postup
- Odvažte 180 g Bílý pšeničný chléb, 100 g Pitná voda z kohoutku, 80 g Vlašské ořechy, 12 g Česnek syrový, 30 g Citronová šťáva, 40 g Olivový olej. Chléb natrhejte, ořechy rozemelte a česnek utřete.
- Vše rozmixujte se 100 g vody, citronem a olejem na hustý krém a rozdělte do dvou misek.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 390,9 kcal
- Bílkoviny
- 32,4 g
- Tuky
- 96,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 110,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 9,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 11,4 g
- Sodík
- 1 092,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,7 g
Na porci
- Energie
- 695,4 kcal
- Bílkoviny
- 16,2 g
- Tuky
- 48,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 55,2 g
- Celková vláknina (USDA)
- 4,8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 5,7 g
- Sodík
- 546,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,4 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 314,7 kcal
- Bílkoviny
- 7,3 g
- Tuky
- 21,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 25 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,6 g
- Sodík
- 247,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,62 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Skořápkové plody
Může obsahovat: Vejce, Sója, Mléko, Sezam
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central FNDDS (2021-2023) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central FNDDS. · CC0 1.0 Universal
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal