Tabouleh
- Veganské
- Bez laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Hodí se méně na oběd, k večeři, na svačinu.
Domácí verze pro 6 porcí.
6 porcíHotová hmotnost 1 139 g
Suroviny
- 80 gBulgur, suchý
- 180 gPetrželová nať
- 35 gMáta čerstvá
- 450 gRajčata
- 70 gCibule
- 100 gCitronová šťáva
- 60 gOlivový olej
- 4 gSůl
- 160 gVoda
Postup
- 80 g bulguru zalijte 160 g vroucí vody, přikryjte a nechte 12 minut nabobtnat; voda se neslévá.
- Najemno nasekejte 180 g petržele a 35 g máty; nakrájejte 450 g rajčat a 70 g cibule.
- Vychladlý bulgur promíchejte se zeleninou, 100 g citronové šťávy, 60 g oleje a 4 g soli; rozdělte do šesti misek.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 015,2 kcal
- Bílkoviny
- 21,4 g
- Tuky
- 64 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 106 g
- Celková vláknina (USDA)
- 25,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 9 g
- Sodík
- 1 709,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 4,3 g
Na porci
- Energie
- 169,2 kcal
- Bílkoviny
- 3,6 g
- Tuky
- 10,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 17,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 4,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,5 g
- Sodík
- 284,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,71 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 89,1 kcal
- Bílkoviny
- 1,9 g
- Tuky
- 5,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 9,3 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,79 g
- Sodík
- 150,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,38 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal