Tabouleh
- Vegan
- Laktosefrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Weniger geeignet zum Mittagessen, zum Abendessen, als Snack.
Hausgemachtes Rezept für 6 Portionen.
6 PortionenFertige Menge 1.139 g
Zutaten
- 80 gBulgur, dry
- 180 gParsley, fresh
- 35 gSpearmint, fresh
- 450 gTomatoes, red, ripe, raw, year round average
- 70 gOnions, raw
- 100 gLemon juice, raw
- 60 gOil, olive, salad or cooking
- 4 gSalt, table
- 160 gBeverages, water, tap, drinking
Zubereitung
- 80 g Bulgur mit 160 g kochendem Wasser übergießen, abdecken und 12 Minuten quellen lassen; Wasser nicht abgießen.
- 180 g Petersilie und 35 g Minze fein hacken; 450 g Tomaten und 70 g Zwiebel würfeln.
- Abgekühlten Bulgur mit Gemüse, 100 g Zitronensaft, 60 g Öl und 4 g Salz mischen; auf sechs Schalen verteilen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.015,2 kcal
- Eiweiß
- 21,4 g
- Fett
- 64 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 106 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 25,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Natrium
- 1.709,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 4,3 g
Pro Portion
- Energie
- 169,2 kcal
- Eiweiß
- 3,6 g
- Fett
- 10,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 17,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 4,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Natrium
- 284,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,71 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 89,1 kcal
- Eiweiß
- 1,9 g
- Fett
- 5,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 9,3 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,79 g
- Natrium
- 150,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,38 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal