Tarator – studená jogurtová polévka
- Vegetariánské
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Hodí se méně na oběd, k večeři, na svačinu.
Studené jídlo z čerstvě sestavených surovin; 2 porce.
2 porceHotová hmotnost 1 133 g
Suroviny
- 500 gBílý jogurt plnotučný 3,25 %
- 250 gVoda
- 300 gOkurka se slupkou syrová
- 50 gVlašské ořechy
- 12 gKopr
- 6 gČesnek
- 15 gOlivový olej
Postup
- Odvažte 500 g Bílý jogurt z plnotučného mléka, 250 g Pitná voda z kohoutku, 300 g Salátová okurka se slupkou, 50 g Vlašské ořechy, 12 g Kopr čerstvý, 6 g Česnek syrový, 15 g Olivový olej. Okurku nastrouhejte nahrubo, česnek utřete a kopr s ořechy nasekejte.
- Jogurt promíchejte s 250 g vody, okurkou, česnekem a koprem, rozdělte do misek a posypte ořechy s olejem.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 823,7 kcal
- Bílkoviny
- 27,7 g
- Tuky
- 64,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 43,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 5,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 15,7 g
- Sodík
- 255,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,64 g
Na porci
- Bílkoviny13,9 g13 %
- Tuky32,2 g67 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)21,9 g20 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 411,9 kcal
- Bílkoviny
- 13,9 g
- Tuky
- 32,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 21,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 7,9 g
- Sodík
- 127,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,32 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 72,7 kcal
- Bílkoviny
- 2,4 g
- Tuky
- 5,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 3,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,46 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,4 g
- Sodík
- 22,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,06 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Mléko, Skořápkové plody
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal