Menü
Hausgemachter À-Brás-Stockfisch aus frischem Kabeljau
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Hausversion à Brás aus frischem Kabeljau, dünnen Kartoffelstreifen, Zwiebeln und Eiern; 4 Portionen.
Menüportion45 min477,3 kcal pro Menüportion
Bestandteile des Menüs
Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.
Allergene
Enthält: Ei, Fisch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Nährwerte pro Menüportion
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.
Pro Portion
- Energie
- 477,3 kcal
- Eiweiß
- 39,8 g
- Fett
- 20,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 31,8 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4,3 g
- Natrium
- 681,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,7 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 127,3 kcal
- Eiweiß
- 10,6 g
- Fett
- 5,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 8,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,72 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,2 g
- Natrium
- 181,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,45 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
- Die Nährwerte des Menüs sind die Summe seiner Bestandteile, jeweils umgerechnet auf eine Menüportion.