Lachsküchlein aus Nova Scotia
- Laktosearm
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Hausgemachte kanadische Küchlein aus gekochtem rosa Lachs, Kartoffeln und Petersilie.
4 PortionenFertige Menge 1.050 g
Zutaten
- 600 gFish, salmon, pink, cooked, dry heat
- 350 gPotatoes, flesh and skin, raw
- 100 gEgg, whole, raw, fresh
- 80 gBread, crumbs, dry, grated, plain
- 100 gOnions, raw
- 20 gParsley, fresh
- 30 gOil, olive, salad or cooking
- 600 gBeverages, water, tap, drinking nicht berechnet – entfernt
- 3 gSalt, table
Zubereitung
- Kartoffeln schneiden und 15 Minuten weich kochen; Wasser abgießen.
- Kartoffeln zerdrücken und mit Lachs, Eiern, Paniermehl, Zwiebel, Petersilie und Salz vermengen.
- Acht etwa 2 cm dicke Küchlein formen und 5 Minuten fest werden lassen.
- Öl auf 175 °C erhitzen und die Küchlein in zwei Portionen je 4 Minuten pro Seite braten.
- 3 Minuten ruhen lassen und je zwei Küchlein servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.958,9 kcal
- Eiweiß
- 179,6 g
- Fett
- 76 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 130,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 13,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14,2 g
- Natrium
- 2.467,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 6,2 g
Pro Portion
- Eiweiß44,9 g37 %
- Fett19 g36 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)32,5 g27 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 489,7 kcal
- Eiweiß
- 44,9 g
- Fett
- 19 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 32,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,6 g
- Natrium
- 616,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,5 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 186,6 kcal
- Eiweiß
- 17,1 g
- Fett
- 7,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 12,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,4 g
- Natrium
- 235 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,59 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten, Ei, Fisch
Kann enthalten: Soja, Milch, Sesam
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal