Menu
Tiramisu
- Vhodné na svačinu
Italský vrstvený dezert z piškotů savoiardi namočených v espressu a krému z mascarpone, uvařeného zabaione se žloutky a marsalou a šlehané smetany, posypaný kakaem; osm dílků.
Porce menu289 min501,3 kcal na porci menu
Složky menu
Výživa, alergeny a kalorie platí pro výchozí výběr – první alternativu v každém slotu.
Alergeny
Obsahuje: Vejce, Lepek, Mléko, Oxid siřičitý a siřičitany
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Výživa na porci menu
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Výživa, alergeny a kalorie platí pro výchozí výběr – první alternativu v každém slotu.
Na porci
- Bílkoviny7,9 g6 %
- Tuky35,2 g63 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)39,7 g31 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 501,3 kcal
- Bílkoviny
- 7,9 g
- Tuky
- 35,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 39,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,84 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 20,8 g
- Sodík
- 87,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,22 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 274,1 kcal
- Bílkoviny
- 4,3 g
- Tuky
- 19,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 21,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,46 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 11,4 g
- Sodík
- 47,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,12 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Množství alkoholu po tepelné úpravě je odhadnuto podle retenčních faktorů USDA podle způsobu a doby úpravy; energie nezahrnuje odpařený alkohol.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
- Výživa menu je součtem jeho složek, každé přepočtené na jednu porci menu.