Anglické klobásy na pánvi
- Vhodné k snídani
Hodí se méně na oběd, k večeři.
Čtyři porce čerstvých vepřových klobás opečených na pánvi; samostatná masová složka anglické snídaně nebo bangers menu.
4 porceHotová hmotnost 520 g
Suroviny
- 600 gVepřová klobása čerstvá syrová
- 5 gSlunečnicový olej
Postup
- Klobásy vyjměte z chladu 10 minut před vařením; nepropichujte je. V široké pánvi zahřejte asi 10 g oleje na 160 °C.
- Klobásy opékejte 16 minut na středním ohni a každé 2 až 3 minuty je otočte, aby se opekly rovnoměrně bez prasknutí střívka.
- Nechte 4 minuty odpočinout; ve středu musí dosáhnout nejméně 72 °C. Rozdělte po jedné až dvou klobásách podle velikosti.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 772,2 kcal
- Bílkoviny
- 92,3 g
- Tuky
- 153,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 5,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 45,9 g
- Sodík
- 4 434 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 11,1 g
Na porci
- Energie
- 443,1 kcal
- Bílkoviny
- 23,1 g
- Tuky
- 38,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 1,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 11,5 g
- Sodík
- 1 108,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,8 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 340,8 kcal
- Bílkoviny
- 17,8 g
- Tuky
- 29,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 1,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 8,8 g
- Sodík
- 852,7 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,1 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Může obsahovat: Lepek, Sója, Mléko, Hořčice
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal