Englische Bratwürste aus der Pfanne
- Geeignet zum Frühstück
Weniger geeignet zum Mittagessen, zum Abendessen.
Vier Portionen frische Schweinswürste aus der Pfanne als Fleischkomponente eines englischen Frühstücks oder Bangers-Menüs.
4 PortionenFertige Menge 520 g
Zutaten
- 600 gPork sausage, link/patty, unprepared
- 5 gOil, sunflower, linoleic (less than 60%)
Zubereitung
- Würste 10 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen; nicht einstechen. Etwa 10 g Öl in einer weiten Pfanne auf 160 °C erhitzen.
- Würste 16 Minuten bei mittlerer Hitze braten und alle 2 bis 3 Minuten wenden, damit sie gleichmäßig bräunen ohne dass die Haut platzt.
- 4 Minuten ruhen lassen; im Kern müssen mindestens 72 °C erreicht sein. Je nach Größe ein oder zwei Würste pro Portion servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.772,2 kcal
- Eiweiß
- 92,3 g
- Fett
- 153,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 5,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 45,9 g
- Natrium
- 4.434 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 11,1 g
Pro Portion
- Energie
- 443,1 kcal
- Eiweiß
- 23,1 g
- Fett
- 38,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 1,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11,5 g
- Natrium
- 1.108,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,8 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 340,8 kcal
- Eiweiß
- 17,8 g
- Fett
- 29,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 1,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8,8 g
- Natrium
- 852,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,1 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Kann enthalten: Gluten, Soja, Milch, Senf
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal