Celozrnné čapátí
- Veganské
- Bez laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Osm indických celozrnných placek jako samostatná příloha; 2 placky na porci, 4 porce.
4 porceHotová hmotnost 430 g
Suroviny
- 300 gPšeničná mouka celozrnná
- 200 gVoda
- 4 gSůl
Postup
- Mouku a sůl smíchejte s 200 g vody, hněťte 8 minut a nechte 20 minut odpočinout.
- Těsto rozdělte na 8 stejných dílů a každý vyválejte na tenkou placku; celé válení zabere 10 minut.
- Každé z 8 čapátí pečte na suché rozpálené pánvi 1 minutu z každé strany (celkem 16 minut) a uchovejte zabalené v utěrce.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 020 kcal
- Bílkoviny
- 39,6 g
- Tuky
- 7,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 215,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 32,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,3 g
- Sodík
- 1 564,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 3,9 g
Na porci
- Energie
- 255 kcal
- Bílkoviny
- 9,9 g
- Tuky
- 1,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 54 g
- Celková vláknina (USDA)
- 8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,32 g
- Sodík
- 391,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,98 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 237,2 kcal
- Bílkoviny
- 9,2 g
- Tuky
- 1,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 50,2 g
- Celková vláknina (USDA)
- 7,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,3 g
- Sodík
- 363,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,91 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal